Resto de samedi midi, L'Atelier du Peintre à Colmar
http://www.atelier-peintre.fr/(pas facile à photographier avec les lumières etc
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Entrées
Ma femme Oeuf de poulette soufflé, Truffe noire et note d'amaretto / Riesling
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Moi : Carpaccio de langoustine, Yuzu, Crème fraîche et bonbon de bisque / Chassagne Montrachet
Plats :
ma femme : Filet de canard, Chou pointu rôti à la genièvre et cumin, purée de carotte à la cannelle et carottes glacées, Jus au vin de xérès / Bordeaux St Julien
Moi : Filet de bœuf de Salers maturé, Topinambour, Trompette de la mort et poire, Jus relevé / Bordeaux St Julien
Dessert : Sphère mangue et noix de coco, Fin sablé, Sorbet fromage blanc et baie rose